Первые блюда ...

[flagzero]

Могу предложить Вашему вниманию замечательные супы рецепты
Суп "Японский"
1. Можно приготовить рыбный бульон даси из водорослей комбу или просто сделать из сухого концентрата. Доводим рыбный бульон до закипания и добавляем немного соевой пасты.
2. Процеживаем рыбный бульон.
3. Мелко нарезаем палочки с мясом краба, зелёный лук и водоросли вакаме, добавляем в бульон. Суп «Японский» готов!
Продукты
Мясо крабов
Рыбный бульон
Соевая паста
Кунжут
Зеленый лук
Водоросли вакаме

Суп кокосовый с креветками
Морковь разрежьте вдоль на две части, а затем тонко нарежьте. Разогрейте масло в большой кастрюле на умеренном огне. Добавьте имбирь, чеснок, красный перец. Готовьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте морковь, кокосовое молоко и 3 стакана воды. Отдельно перемешайте кукурузный крахмал с 2 ст. л. воды. Добавьте в суп, доведите до кипения.
Разломайте макароны пополам. Добавьте в кастрюлю с супом. Варите на малом огне 3-4 минуты, чтобы морковь и макароны оставались чуть твердоватыми.
Добавьте очищенные креветки. Готовьте около 1 минуты. Снимите кокосовый суп с огня. Влейте сок лайма, посолите. Перелейте кокосовый суп с креветками в супницу, посыпьте зеленым луком и сразу же подавайте к столу.
Продукты (на 4 порции)
Масло растительное – 1 ст. л.
Имбирь свежий тертый – 1 ст. л.
Чеснок измельченный – 2 зубка
Перец красный острый – 0,25-0,5 ч. л.
Морковь – 450 г (6-8 шт.)
Кокосовое молоко – 1 банка (около 400 г)
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Паста «Волосы ангела» (длинная тонкая вермишель) – 115 г
Креветки крупные – 700 г
Сок лайма – 0,25 стакана
Соль
Лук зеленый – 4 шт.