Наша Белая стая.

[Юлия Корж]

Сообщение от turn

Александра БС,
здорово! А я вот криворука-не умею блины жарить..Они у меня рвутся и комкаются..Так что пеку только комочки

мои блиночки тоненькие...
6 яиц,1 литр молока поллитра воды сахар соль по вкусу растительное масло примерно 100гр..можно положить 1-2 столовые ложки крахмала)
в тару выбиваем яйца-и начинаем их сбивать с солью и сахаром до пены..потом масло,и подождать...потом молоко,потом вода потом только мука...и с мукой взбивать минут10-15...так чтобы мука отдала клейковину)))
сковородки нагреваем очень очень)))А ...да...сковородки должны быть блинные...то-есть на них кроме блинов ничего жарить нельзя...а также их не моют...только вытирают сухой чистой салфеткой)
ну а уж как нагрелись то так и успевай наливать -переворачивать-снимать)))тоненькие прозрачные солнышки)

[Александра БС]

Юля, прямо ритуал! У нас сковородки старые чугунные, да. А тесто всегда на глаз. И еще - когда пеется огромная стопка парадных блинов, то сковородка мажется луковкой, опускаемой в масло. А я еще в подошедшее тесто, прямо перед жаркой, чуть масла растительного лью, дырок больше, и масла при жарке меньше уходит. Бабушка научила.

[Александра БС]

А! Вот такие яичные тоненькие, с кукурузным крахмалом, у меня Вася печет - в какой-то книжке по японской кухне вычитал. Вкусно!

[Юлия Корж]

Дада)забыла-перед выпечкой тоже налить маслица для дырочкофф)))А луковка ме уже не нужна -у меня две тефальки работают икейские...их хватает на пару лет)потом новые покупаю по 100р)))а последний раз была распродажа-по 55р)))

[Александра БС]

Икейских распродажных я тоже купила, Вася на них жарит, а мне, все равно, привынее старые чугунные. Консерватор!

[turn]

Ну вот - прям заразили идеей..Пойти чтоль комочков напечь? Рондуся порадуется, не говоря уж про остальных.

[Юлия Корж]

Александра БС, О! А я нет)Я себе и мультиварку купила)))делаю там кашу и йогурты)

[Александра БС]

Ир, а вдруг не комочки? ДА и вообще, оладушки тоже вкусно! А Ронд - оладушки из печенки)

[Александра БС]

Сообщение от Подруга

О! А я нет)Я себе и мультиварку купила)))делаю там кашу и йогурты)

Я на мультиварку давно заглядываюсь, но места в кухне нет совсем...

[turn]

Александра БС,
саша! А пароочиститель то купила?

[Юлия Корж]

Александра БС, Давай нарисую тебе кухню мечты???)))Хех)если хочешь)))

[Александра БС]

Сообщение от turn

саша! А пароочиститель то купила?

НЕт, Ир... В Минск съездила)))

[Александра БС]

Сообщение от Подруга

Давай нарисую тебе кухню мечты???)))Хех)если хочешь)))

Кухня мечты - это здорово! Но, как ты правильно сказала - мечта!

[Юлия Корж]

Александра БС, Это смотря что поставить в приоритет)))

[Конева Екатерина]

Как у вас тут оживленно и вкусно!!!!
Эх, вот начитаюсь... и прибегу к вам