Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[Птица Счастья]

Сообщение от Нелли

А как думаете,девушки,в мультиварке чибата получится?
Функция выпечки есть,но воды долить некуда(((

Я сегодня снова поставлю на ночь и завтра буду в мультиварке пробовать печь, расскажу и покажу :))) Получится конечно, но не так, как в духовке. В мультиварке не румянится верх, можно попробовать перевернуть, по ходу дела решу. Корочки такой как в духовке скорее всего не будет,а консистенция другая. Интересно очень.

[Александра БС]

Даже не знаю, когда хуже, что вы тут вкуснотень выкладываете - ночью, или когда на работе сидишь)
Выпечка хлеба меня завораживает, мне кажется, изо всей готовки, это -самое волшебство.

[Нелли]

Птица Счастья, А какая модель мульти,в которой печь собираетесь?У меня есть ещё микра с конвекцией,но ещё ни разу там не пекла,хочу попробовать испечь сейчас что-нибудь из слоёного теста.Духовки в моих походных условиях нет,а чибату хочется)

[Fenyacha]

Птица Счастья, ВАУ, Наташа - очень красиво у тебя получилось!!! А у меня точно лаваш какой-то))) Как ты ровненько так тесто выливала? И что на дно кладешь, что бы не приставало?

[Fantik]

Fenyacha, какая прелесть! Красивый хлеб и подробные фото!
А вы овощи-игрушки в Билле собирали? Мы тоже пытались. Но забываю фишки брать. Ребенок дуется на меня.:)))
Я тоже вторую лепешку поставила.:)))

Птица Счастья, да совершено согласна про зрелый хлеб. Вобщем отличный рецепт!

[Птица Счастья]

Сообщение от Нелли

Птица Счастья, А какая модель мульти,в которой печь собираетесь?У меня есть ещё микра с конвекцией,но ещё ни разу там не пекла,хочу попробовать испечь сейчас что-нибудь из слоёного теста.Духовки в моих походных условиях нет,а чибату хочется)

Нелли, у меня редмонд, но точная модель и не помню уже какая. Пироги она отлично выпекает, хлеб я как-то пекла в ней, но по другому рецепту, честно сказать не помню, что получилось, видимо не впечатлило. В свч хлеб и слойки... ну вряд ли, попробовать конечно можно, но не думаю, что будет что-то хорошее. Бисквит да, но хлеб это другое.

[Fenyacha]

Fantik, Игрушки из Биллы, прикольные у них мордахи. У подружки дочка 4-х лет так помидора хотела, в последний день акции, что пришлось всем миром фишки собирать))
Кстати, в Билле неплохая посуда по акции за фишки продаются, сейчас на сковородку копим.

[Птица Счастья]

Сообщение от Fenyacha

Птица Счастья, ВАУ, Наташа - очень красиво у тебя получилось!!! А у меня точно лаваш какой-то))) Как ты ровненько так тесто выливала? И что на дно кладешь, что бы не приставало?

У меня форма есть круглая , в нее бумагу для выпечки положила и тесто плюхнула туда и все. Пока оно часок постояло в форме, само кругляшком таким стало :) Форма не очень большая, поэтому так поднялось и пышный каравай получился. Кстати, еще плюс какой - дрожжей мало. Четверть чайной ложки всего. У меня хлебопечка есть, много лет пекла в ней хлеб, так там во всех рецептах стандартная доза дрожжей 2.5 чайные ложки.

[Fenyacha]

Птица Счастья, Наташа, т.е. ты в форме выпекала? А бумага хорошо отошла от хлеба?

[Птица Счастья]

Да. у меня такая круглая с невысокими бортами форма, бумага к хлебу вообще не прилипла, он с нее соскользнул и все :)

[Fenyacha]

Птица Счастья, ООО, странно.... у меня бумага просто въелась в хлеб.

[Fantik]

Fenyacha,

сейчас на сковородку копим

и мы:)))))))

[Aikenka]

Вау, какие у всех лепёшки красивые получились!!!!! Как здОрово!!
Спасибо за фото!
Рада что вам всем понравился этот хлеб!
Я сама повелась на этот рецепт именно из-за его простоты и отзывов, что он получается супер! Так и оказалось :-))))

Чтобы не прилипал к бумаге нужно её либо мукой обильно посыпать либо маслом поливать.
Возможно, лист не той стороной положили под хлеб? Бывает, что лист с одной стороны скользкий с другой нет, проверьте другую сторону и попробуйте на ней выпечь.
У меня легко соскальзывает с листа, может, бумага разная....
Если кажется, что тесто крутовато, можно добавить 10-20 мл воды плюс к рецепту. Влажность муки разная может быть, а ещё от сорта пшеницы зависит. "Крепкая" мука в себя берёт больше жидкости, чем "мягкая" (из мягких сортов пшеницы которая).

[Fenyacha]

Сообщение от Aikenka

Возможно, лист не той стороной положили под хлеб? Бывает, что лист с одной стороны скользкий с другой нет, проверьте другую сторону и попробуйте на ней выпечь.

ОООО - точно!!!! А я все никак понять не могу, почему иногда с листа нормально выпечка сходит, а иногда намертво приживается)) Значит надо правильной стороной класть!!!!

[Snake]

А можно насчет чиабаты вопрос. Хотела бы тоже попробовать, но осталась только ржаная мука. Купим, конечно, пшеничную, но раз такая есть...