Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. - Страница 115

Бабуля · 24.04.2015, 09:56

Видишь, какие мы стали- печем чиабаты, а не толоконники с преснухами... Даже и не пряники!

Fantik · 24.04.2015, 10:34

Ой, пряники тяжелые. Сейчас не ем. Но люблю и мечтаю свои испечь...

Aikenka · 24.04.2015, 15:10

"Белизна" и зелень.
Про "хлорку" и "все свежее" в пище.
Оригинально для меня..... но наверное в этом что-то есть!

Вообще интересный автор, Людмила из Торонто!
http://conciertobarocco.blogspot.ca
сколько у неё всякого хлеба, куличей и пирожков - просто глаза разбегаются!

Aikenka · 24.04.2015, 15:12

"Общепит: мифология совет ской кухни."
Видео-лекция на 52 минуты.

И батон "Здоровье" : http://kavolekat.livejournal.com/38587.html

EGOR · 24.04.2015, 17:18

Aikenka, Aнют, или я чего-то не догоняю, или... Обьясни мне почему вы, худеющие, все хлеб печете и о нем же толкуете на десятках страниц?! Разве хлеб - не главный враг нас, полнеющих особ?!? (И чиабата - не исключение, между прочим

).
Вон Леська крапивкой со шпинатом пробавляется - вот о них и надо говорить, а не о хлебе все... насущном...

Бабуля · 24.04.2015, 19:18

Но он такой вкусный!...

EGOR · 24.04.2015, 21:07

Цитата:

Сообщение от Бабуля

Но он такой вкусный!...

- да, я сама хлеб обожаю... Только потом - "где талию будем делать?"

Taк, ну вот еще рецептик со шпинатом - Spinach Quiche

1/2 чашки масла (можно заменить маргарином)
3 зубчика чеснока, мелко порезанных
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 пакет замороженного шпината (оттаять) или пучок свежего
1 банка грибов (или свежих шампиньонов 150г)
Немного петрушки, базилика и др. трав (по вкусу),
180 грам брынзы
200 г натертого сыра Чеддер
1 глубокая готовая форма из песочного теста для пирога
4 яйца, взбить
1 стакан молока
Соль и перец - по вкусу

1. Разогрейте духовку до 190 C.
2. В средней сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Пассеруйте чеснок и лук в масле до легкого зарумянивания около 7 минут. Введите в смесь шпинат, грибы, брынзу, травки и 1/2 чашки сыра чеддер. Приправьте солью и перцем. Заложите смесь в оболочку пирога (вместо готовой оболочки можно просто сделать что-то типа оболочки из хлебных сухарей с молоком)
3. В миске взбейте вместе яйца и молоко. Приправьте солью и перцем. Налейте смесь в оболочку пирога, позволяя смеси яйца тщательно перемешаться со шпинатной смесью.
4. Выпекайте в предварительно нагретой духовке в течение 15 минут. Посыпьте верх киша остатками сыра Чеддер и выпекайте еще 35 - 40 минут, до готовности. Дайте кишу 10 минут постоять до употребления.

na minutku · 24.04.2015, 21:11

Цитата:

Сообщение от EGOR

- "где талию будем делать?"

да где хотим, там и сделаем!

Fantik · 24.04.2015, 21:50

Цитата:

Сообщение от Aikenka

"Белизна" и зелень.
Про "хлорку" и "все свежее" в пище.

Aikenka, очень-очень интересно. Интригующе. Обязательно испробую.

Цитата:

Сообщение от Aikenka

И батон "Здоровье" : http://kavolekat.livejournal.com/38587.html

Аж слюнки потекли от прочтения рецепта! И так со знанием дела и с любовью написано! Все бережно вымешивается...
Пошла смотреть мифологию советской кухни. Спасибо за потрясающе интересные ссылки!

Цитата:

Сообщение от EGOR

Aikenka, Aнют, или я чего-то не догоняю, или... Обьясни мне почему вы, худеющие, все хлеб печете и о нем же толкуете на десятках страниц?! Разве хлеб - не главный враг нас, полнеющих особ?!? (И чиабата - не исключение, между прочим

).
Вон Леська крапивкой со шпинатом пробавляется - вот о них и надо говорить, а не о хлебе все... насущном...

EGOR, Лена, а кто худеет-то? Или я что-то пропустила? Имею ввиду специально с диетами, водопитием и трен.залами? Лично я за последний месяц похудела на 5 кг. И в хлебе себе не отказываю... Стала есть понемножку и чаще (каждые 2-3 часа), ну, и физ.активность никто не отменял, это точно. Но в меру ентой активности надобно, без фанатизма, я считаю...:))) А, еще после 6-ти вечера не ем теперь (кто б мне раньше сказал, что я так могу :)))). Но бывает, и ем... Так что не каждый вечер голодаю...:)))

Fantik · 24.04.2015, 21:50

EGOR, со шпинатом вкуснятина-рецепт! Спасибо!

na minutku · 24.04.2015, 22:09

Цитата:

Сообщение от Fantik

EGOR, Лена, а кто худеет-то? Или я что-то пропустила? Имею ввиду специально с диетами, водопитием и трен.залами? Лично я за последний месяц похудела на 5 кг. И в хлебе себе не отказываю... Стала есть понемножку и чаще (каждые 2-3 часа), ну, и физ.активность никто не отменял, это точно. Но в меру ентой активности надобно, без фанатизма, я считаю...:))) А, еще после 6-ти вечера не ем теперь (кто б мне раньше сказал, что я так могу :)))). Но бывает, и ем... Так что не каждый вечер голодаю...:)))

худеем, худеем! http://www.rusforum.com/showthread.php?t=4940

EGOR · 24.04.2015, 23:16

Цитата:

Сообщение от na minutku

худеем, худеем! http://www.rusforum.com/showthread.php?t=4940

- ага! Особо после зимы... Ни в одни "весенние" штаны не влезла...

Aikenka · 25.04.2015, 14:59

EGOR, конкретно сейчас я скромно пошла на рекомендованное

Цитата:

Сообщение от na minutku

огромное поле для пытливого ума!

и решила глянуть, что такое "житник". Ну и понеслось

Вообще кстати, считаю что чиабата по сути - это хлеб, который пекли во всём мире всегда, изначально. Так что ей любую национальность можно присвоить!

Спасибо за рецепт киша! Как раз есть всё для него, завтра сделаю!

Aikenka · 25.04.2015, 15:36

Цитата:

Сообщение от na minutku

худеем, худеем! http://www.rusforum.com/showthread.php?t=4940

да! но получается слабо....
приезд бабушки выбил нас и колеи, никак вернуться не получается....
https://www.youtube.com/watch?v=nKi8W62LP5w

Кстати нашла Большой кулинарный словарь.
Мож пригодится кому....

Fantik, расскажите, как прошёл эксперимент! Очень интересно!!

EGOR · 25.04.2015, 17:37

Цитата:

Сообщение от Aikenka

Кстати нашла Большой кулинарный словарь.
Мож пригодится кому....

- Aнюта, кончай смущать худеющий народ всякими "вкусными книжками"!

Вон лучше крапивку пожуй в разных вариантах ( а если ее в Японии нет, то замени на шпинат, петрушку или еще чем что любишь)

http://ovkuse.ru/recipes/blyuda-iz-krapivy/

24.04.2015, 10:34	#1712
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	Ой, пряники тяжелые. Сейчас не ем. Но люблю и мечтаю свои испечь... _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

24.04.2015, 15:10	#1713
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	"Белизна" и зелень. Про "хлорку" и "все свежее" в пище. Оригинально для меня..... но наверное в этом что-то есть! Вообще интересный автор, Людмила из Торонто! http://conciertobarocco.blogspot.ca сколько у неё всякого хлеба, куличей и пирожков - просто глаза разбегаются! _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

24.04.2015, 15:12	#1714
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	"Общепит: мифология совет ской кухни." Видео-лекция на 52 минуты. И батон "Здоровье" : http://kavolekat.livejournal.com/38587.html _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

24.04.2015, 17:18	#1715
EGOR Гуру Регистрация: 30.09.2006 Адрес: Торонто, Канада Сообщений: 25 844 Сказал(а) спасибо: 20 264 Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах	Aikenka, Aнют, или я чего-то не догоняю, или... Обьясни мне почему вы, худеющие, все хлеб печете и о нем же толкуете на десятках страниц?! Разве хлеб - не главный враг нас, полнеющих особ?!? (И чиабата - не исключение, между прочим). Вон Леська крапивкой со шпинатом пробавляется - вот о них и надо говорить, а не о хлебе все... насущном... _______________________________________ Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960 Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом...

24.04.2015, 21:50	#1720
Fantik Гуру Регистрация: 30.09.2007 Адрес: Москва Сообщений: 7 517 Сказал(а) спасибо: 4 340 Получено благодарностей: 5 447 в 2 199 постах	EGOR, со шпинатом вкуснятина-рецепт! Спасибо! _______________________________________ «Успех не окончателен, неудачи не фатальны — значение имеет лишь мужество продолжать»(c) У.Черчилль Блисс Трайн Лола Агидель из Амурской Акварели Блисс Трайн Шокин Бьюти

24.04.2015, 09:56	#1711
Бабуля Гуру Регистрация: 26.11.2012 Адрес: город Сочи Сообщений: 1 717 Сказал(а) спасибо: 892 Получено благодарностей: 1 840 в 826 постах	Видишь, какие мы стали- печем чиабаты, а не толоконники с преснухами... Даже и не пряники!

24.04.2015, 19:18	#1716
Бабуля Гуру Регистрация: 26.11.2012 Адрес: город Сочи Сообщений: 1 717 Сказал(а) спасибо: 892 Получено благодарностей: 1 840 в 826 постах	Но он такой вкусный!...