Это страшное слово на букву "Д" !

[Вельда]

Mannique, ооо, боюсь, это - самообман.
Я тоже была уверена, что ем не много...Ага...
Действительно - позаписывай в блокнот все, что сьедаешь. Только все-все, честно! Уверена, ты удивишься!
К тому же, тут психологический эффект - как только начнешь вести записи, количество еды уменьшится.

[Aikenka]

Хорошая идея, попробую позаписывать!
У меня про лук уточнение - там случайно не лук-батун в оригинальном рецепте? У него сверху зелень как раз дубовая, в пищу не используется, а белая часть длинная, её как раз можно есть.

[Mannique]

тааааааакс, буду пробовать ;)

[Outia]

Первоначальное сообщение от Aikenka
Хорошая идея, попробую позаписывать!
У меня про лук уточнение - там случайно не лук-батун в оригинальном рецепте? У него сверху зелень как раз дубовая, в пищу не используется, а белая часть длинная, её как раз можно есть.

Ага, Ань...они срезают всё-всё зелёное, но и белой длинной части очень мало оставляют даже для салата. А в суп идут головки.
И очень правильно Вельда написала про масло, разбавленное водой в бутылке! Здесь тоже так делают, чтобы было чем поливать, только кроме воды в оливковое масло выжимают побольше сока лимона (если желудок позволяет) + соевый японский или китайский соус вместо соли + горчицу и всякие травки, мешают всё, чтобы горчица растворилась. Вкуснятина! И самое главное: выложить эту гору зелёного салата с помидорами, огурцами и нежирными кусочками сыра или отвареного лосося в красивую салатницу, постелить красивенькую салфетку, посадить напротив любимого человека, у ноги - любимого пуделя....короче создать полную идиллию! Только вот...у Вельды хлеб исключается, а француженки его едят, но в основном поджаренный в тостере к салатам и супу...может быть сорт хлеба нужно выбирать погрубее...он менее калорийный.

Outia добавил(а) [date]1209678689[/date]:

И ещё: записывать, вести учёт, планировать - это замечательно и очень-очень увлекательно, но только не нужно забывать и о здоровье! Захочется сладенького к чаю или просто так - лучше варенье (см. Вельду), мёд или кусочек чёрного шоколада, нежели конфеты, пирожные или мороженое, в которых ничего полезного нет. Захочется голод утолить - лучше кусок отварного мяса, рыбки или просто яйцо, нежели сосиску - бесполезную мешанину крови с крахмалом. Нужно обязательно, чтобы в организм входило всё необходимое, а то доведёте себя до стройности, а наживёте чего-нибудь побочного. А от всего жареного на сливочном масле ессно нужно отказаться навсегда. Это яд. Всё должно или запекаться в духовке или на гриле или на сковородке сугубо на растительных маслах. Кусочек сливочного масла нужно съедать в первозданном виде (витамин А), но ни в коем случае не жарить на нём.

[Natascha PP]

как хорошо тема развивается! Много полезных советов.))

[Outia]

Первоначальное сообщение от Natascha PP
как хорошо тема развивается! Много полезных советов.))

Ага. Как говорится.. век живи-век учись. У меня есть книжечка с таблицей калорий, белков, жиров и углеводов, так я была очень-очень удивлена оливками и маслинами. Казалось бы большой разницы нет, закидываем их в рот во время апперитива...а ан нет!!! Маслины (на фр.языке они тоже называются оливками, но чёрными) - в ТРИ раза калорийнее оливок!!! Не беда была бы, если бы маслины были полезнее, можно на калории иногда и глаза закрыть...так нет же! Полезность - та же самая, а калорий на 100 г. - 360, а в оливках - 123. Так что лучше чёрненькими шариками блюдо украшать, а зелёненькие хрумкать побольше

[Вельда]

Outia, о даааа, пусть все нас слушают, плохого не посоветуем))))

Мне тоже вчера подруга посоветовала в масло напихать трав и налить лимонного сока. Я задумалась - а не испортится все это? Или в холодильник убрать? И травки - свежие или сушеные?

Кстати о хлебе - мне диетологом велено есть такие хлебцы, которые из дутых зерен. Они большие, ешь-ешь, а весу то вних мало совсем, обманываем чувство голода!

Читать состав продукта - очень полезная привычка! Лично я теперь, как почитаю про Е-такие и Е-сякие, и ароматизаторы, идентичные натуральному... Сразу аппетит пропадает.)) Зачем травиться! Лучше мясо, курица, рыба "живьем"...

И еще психологический приемчик - мне давно кто то сказал, что в среднем привычка формируется за 21 день. Не знаю, так оно или нет, но я себя прошу "потерпи еще 20...19..18..дней", и так далее. Так вот, я сейчас колбасу просто не хочу. Мне не вкусно. А курица из пароварки - вкусно. Ко всему привыкаешь!

[ZLjusja]

Пару лет назад слушала по радио интервью с врачом на тему различных диет. Так вот, доктор сказала, что любая диета, если она связана с отказом от любимых продуктов - стресс для всего организма. Установлено, что после "посиделок" на диете, человек очень быстро набирает не только прежний вес, а зачастую гораздо больший. Есть очень простой выход - УМЕНЬШИТЬ ПОРЦИИ. Без всякого стресса, кушаешь, что всегда, то, что любишь, но порцию уменьшить. Уменьшать можно постепенно.

[Outia]

Первоначальное сообщение от ZLjusja
Пару лет назад слушала по радио интервью с врачом на тему различных диет. Так вот, доктор сказала, что любая диета, если она связана с отказом от любимых продуктов - стресс для всего организма. Установлено, что после "посиделок" на диете, человек очень быстро набирает не только прежний вес, а зачастую гораздо больший. Есть очень простой выход - УМЕНЬШИТЬ ПОРЦИИ. Без всякого стресса, кушаешь, что всегда, то, что любишь, но порцию уменьшить. Уменьшать можно постепенно.

Конечно, стресс! Но есть НО. Любимые продукты можно разлюбить и полюбить другие. Именно это и сказала Вельда, что уже не хочется колбасы. Очень её понимаю. Мне вес никогда не угрожал, но колбасу и пирожные давным-давно разлюбила, хотя обожала раньше. Мне гораздо вкуснее кусок куры, мяса и или сыра вместо колбасы. И кусок шоколада или пара ложек мёда на зелёное яблоко вкуснее любого пирожного. Так получилось. Сначала привыкла, потому что колбасу тут не очень-то едят, а потом окончательно разлюбила. Изменился полностью вкус.

[Вельда]

ZLjusja, ой, нет... Я так категорически не могу, мне в 100 раз проще не есть что то совсем! Стоит скушать кусочек, и я хочу срочно доесть остальное... ((( Вот где стресс то!(((
Просто когда в голове "таракашки "на еду, то... Это действительно сродни алкоголизму(((. Я думаю, не очень разумно предлагать алкоголику "в завязке" выпивать, но маленькими порциями?

[Шюта]

Товарищи девочки,разрешите втиснуться со своим полезным советом в беседу о лишних кг.Я знаю уникальный метод,устраняющий эти лишние килограммы.Он прост,как всё гениальное -ГОТОВИТЬ НАДО НЕВКУСНО !!!Так,чтобы продухтом хотелось разве что "червячка заморить",но на повторить - рука и вилка уже не поднимались.А это значит :готовить пищу больше первобытным методом ( без масел,специй и соусов) : рыбку в жаровне на прутиках ( добавив в противень немного воды,куда будет стекать лишний жир с рыбы),а мясо тушить с травками без всяких масел.Гарнир - рис,приготовленный на пару или гречневая каша.Питьё - холодный чай с лимоном и ложкой мёда.Или же тёплый чай пополам с молоком без всяких других добавок.Обо всём остальном много правильного написано,надо лишь приступать к делу ( проводить испыания).

[Roza]

Шюта, я прочитала Ваш совет и... пошла жарить миногу. Корюшка и минога - две главные рыбы сейчас в Петербурге!!!
Разве возможно такую рыбу готовить на пару? Жарят (нетерпеливые сразу съедают), а гурманы ещё и маринуют!

[Шюта]

Роза,вы не верно поняли мною написанное :на пару готовят рис,но не рыбу.Рыбу приготавливают в грильнице на прутиках,а в противень наливается чуть-чуть воды ( она не выпаривается) для того,чтобы не горел жир,скапывающий туда жир.Згаю,что хорошей хозяйке претит начать готовить не вкусно ( даже только для себя).Но в этом хозяин-барин!Каждый выбирает приемлемое для себя.

[Roza]

Шюта, я пошутила.
Я же поставила смайлики.
Что тут уж не понять?
Ваш совет мне показался абсолютно нереалистичным в силу целого ряда причин))).
В любом случае, спасибо за совет.

[Vorozheya]

Девочки ,ну нет на свете достойных ценителей моей большой красоты!!!!!!!!!!!
В субботу на САС!Ве пудельков судил Урошевич.Сначала я была очень довольной,когда он сказал судейской бригаде,чтобы те не останавливали меня в болтавне.Потом он разрешил мне показывать в движении соб,как я считаю правильным...........,я еще спорила с ним на счет стрижек,и еще много чего.......Потом он меня вынудил затдать вопрос :Вы что?Считаете меня дурой?На который и ответил,что я невероятно глупа,что я всё делала неправильно,а вот чтобы всё было замечательным,мне необходимо ПОХУДЕТЬ!
..............блин......................