Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов.

[EGOR]

Xeй, девушки, ну раз мы о тортах и смешных случаях с ними, то вот вам рецептик...

Tрухтовый Форт

Приготовь большую форму для теста.
Удостоверься, что выбранный виски подходит для выпечки, не слишком ли сильна горечь.
Налей в мерный стакан 100г и выпей.
Повтори. Включи миксер. Попробуй еще раз виски, чтобы удостоверится в его высоком качестве. Это важно. От сорта и качества виски зависит конечный результат.
Смешай 100г сливочного масла в подходящей форме, добавь 100г сахара и взбей. Удостоверься, не выдохся ли виски, опрокинь еще полстакана.
Выкк..лючи мксер. Разбей кур-курицу..куриные яйца и добавь их в форму, как и сухофрукты. Мксер. Где мксер? Взбей микс..миксер..мксром тсто. Если фруктосухи прилипают к стенкам посуды, отдери мксром, если не получается, в доме должна быть отвертка! Сделай глоток вски, он быстро выдыхается. Затем пропусти через сито 200г соли или как там это. Каарче, что еще под рукой осталось сыпь. Прверь вски. Процеди лимонный ск, дбафь одну сстоловую..вилку..лшку. Сахар или че-то - адна ма-алина, бэлин. Смажь маслом духовку, поверни форму с тестом на 220 грдусов, не забудь вывернуть микср. Бэлин! Сделай еще глток вски. И..и-иди с-с-сспать.
Кому на хрен на ночь глядя нужен этот Трухтовый форт...?

[EGOR]

Ой какая прелесть! Надо сделать на завтрак в выходные

[НатаЯ]

хочу поделиться еще одной фишкой. как то в инете нашла рецепт кекса/маффина не суть как это называют, но фишка в приготовлении. Сам рецепт я не стала запоминать, поскольку в комментах были противоречивые отзывы и решила сделать по своему, но с той самой "изюминкой"
Итак:
во многих магазинах продаются в пакетика пудинги - видели? так вот, нужен будет один пакетик пудинга и остальные ингредиенты самого любимого вашего и самого удачно получающегося именно у вас бисквитного теста.
У меня много бисквитов получается хорошо, но выбрала я рецепт "черный лес" или Шварвальдский. у меня такой рецепт:
250гр маргарина или масла слив. 1 стак сахара, 4 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя 180-200гр муки 3 ст.л. какао.
масло,яйца и сахар растираем, муку, какао, разрыхлитель смешиваем и вводим в масляно-яичную смесь - тесто готово, но прежде согласно рецепта на упаковке готовим пудинг. приготовили и оставили остужаться пока готовим бисквит. и теперь:включаем духовку и начинаем собирать наши кексы: в подготовленные формы выкладываем бисквит на 2/4 на него буквально ч.л.пудинга и затем опять бисквит. получиться должно так, что объем формы при этом заполнен не полностью, что бы бисквиту было куда подниматься. мой бисквит понятно, коричневого цвета, пудинги бывают шоко и ванильные, так что можно и цветом поиграть( в белое тесто коричневый пудинг, в коричневое -белый. илицвет в цвет. В итоге получается очень вкусная штука: внутри бисквита крем. к сожалению фото нет.

[Fantik]

История "корейской" морковки... Я не знала.:)

"КОРЕЙCКАЯ МОРКОВЬ

Называть это блюдо «корейским салатом» на самом деле не правильно. Его не готовят в Корее. «Морковь по-корейски» родом из Советского Союза. Блюдо это было популярно в среде «корё-сарам» (советских корейцев – выходцев из Северной Кореи). Они переселились в Россию ещё до революции, а при Сталине были депортированы из Приморья в Среднюю Азию.

В традиционной корейской кухне принято мариновать свежее мясо или рыбу, используя сок и мякоть редиса или редьки, а также уксус и острые специи.

Так как в СССР морковь была доступнее, чем редис, то постепенно она и вытеснила привычный овощ. В период освоения казахских целинных земель в 1956-1961 г.г. с наличием и хранением свежей рыбы и, тем более, свежего мяса были проблемы. Поэтому постепенно из составляющих салата «Хе», который пытались готовить целинники-корейцы, осталась только одна морковь.

Таким образом, интернациональная «комсомольская целина» дала начало новому блюду в России и на Украине – моркови по-корейски, а сегодня на его основе готовят множество салатов. "

[nyur]

Вспомнился фальшивый заяц)))

[Птица Счастья]

НатаЯ, очень интересно! А что за пудинги, я не видела в продаже. Это как йогурт, готовый в стаканчике или порошок в пакетике? Может внимания не обращала. видела только сухие смеси для теста, крема и мороженого, но не пользовалась. Пудинг вроде не попадался. Надо обратить внимание. То ест получается, сам пудинг не запекается, а остается жидкий?
Давно я шварцвальдский торт не пекла кстати :)

[Elenka]

Сообщение от Fantik

В период освоения казахских целинных земель в 1956-1961 г.г. с наличием и хранением свежей рыбы и, тем более, свежего мяса были проблемы. Поэтому постепенно из составляющих салата «Хе», который пытались готовить целинники-корейцы, осталась только одна морковь.

Ой, а я первый раз попробовала "морковь по-корейски" в России. А хе у нас (где, где, в Караганде))) корейцы делали из маринованной рыбы или мяса, это было так вкусно... м-м-м...

[Бабуля]

Кстати, а у кого есть рецепт "фальшивого зайца"?

[Марина777]

Бабуля, Вот по этой ссылке с фото пошаговый рецепт

http://www.povarenok.ru/recipes/show/40384/

[Марина777]

А вот тот самый шварцвальдский торт, такие красивые фотографии!!!

http://chadeyka.livejournal.com/291264.html

[Fantik]

Сообщение от Марина777

А вот тот самый шварцвальдский торт, такие красивые фотографии!!!

http://chadeyka.livejournal.com/291264.html

Очень красиво и подробно представлен рецепт! Класс! Не знаю, понравится ли моим такое шоколадно-вишнёвое изобилие. Может попробовать?
Дамы, нет ли в ваших закромах идейки легкого йогуртового тортика (возможно с суфле?) с хорошим классическим сочетанием вкусов? Вишня-шоколад-сливки - это, конечно, классика.
Можно йогуртовый крем с персиком сочетать? Или не очень?

[nyur]

Это неправильный заяц)) у Ильфа и Петров он был морковный) но этот конечно вкуснее, и калорийныыыый, надо приготовить на днях)

[Марина777]

nyur, А вот этот по Ильфу и Петрову более правильный будет???? ))))

http://yourmeal.ru/2014/11/18/falscher-hase/


А вот я нашла Киевский торт по ГОСТу!!!!!

http://chadeyka.livejournal.com/176528.html

[Fantik]

Марина777, спасибо за "зайцев"! Интересные рецепты. Я таких еще не делала. Второй, с болгарским перчиком, мне больше понравился. Видно, что "мужской" рецепт.:))))
"Киевский торт" - это что-то с чем-то. Никогда не решусь.:)) У нас с мамой есть рецепт-вырезка еще из "Работницы" 80х годов...:)

[реша]

Fantik,

Сообщение от Fantik

У нас с мамой есть рецепт-вырезка еще из "Работницы" 80х годов...:)

Поделитесь рецептом, пожалуйста!