Кто ж не любит вкусно поесть?? Кулинарные пристрастия пуделистов. - Страница 56

EGOR · 15.06.2014, 17:35

Цитата:

Сообщение от Aikenka

не, буряки тут ваще не водятся! Не входят они в пищевую корзину японцев....
На Хоккайдо выращивают немножко свёклы, можно купить по интернету но только в сезон когда урожай собирают и хранят (недолго, пока не распродадут).

- Анют, а в банках консервированной свеклы тоже нету??? Мож тебе выслать вагончик на борщи отсюда?!

Цитата:

Сообщение от Aikenka

А что такое цацики?? Я не знаю что это

- Цацики (tzatziki) - соус из йогурта со свежим огурчиком

225 гр. обычного йогурта
2 огурца - очищенных, без семян, и мелко порезанных
2 ст. л. оливкового масла
1/2 лимона (сок)
соль и перец - по вкусу
1 ст. л. мелко порезанного свежего укропа
3 зубчика чеснока, очищенных

В процессоре или блендере соедините йогурт, огурцы, оливковое масло, лимонный сок, перец, укроп и чеснок. Доведите до состояия когда все ингридиенты хорошо перемешались. Переложите в миску и поставьте в холодильник как минимум на час для лучшего вкуса.

Aikenka · 15.06.2014, 17:37

в банках есть! покупала один раз, сготовила - фу гадость!

Поняла про соус! и как раз всё есть для него! Ну держись завтра, лосось!

Elenka · 15.06.2014, 17:41

EGOR, а можно мне сноску, откуда Вы взяли рецепт борща по-еврейски?

Просто и рецепт таки шикарний, и язык рассказчика просто цимес

НатаЯ · 15.06.2014, 18:33

Цитата:

Сообщение от Aikenka

НатаЯ, я конечно понимаю что "промолчи, за умную сойдёшь" ! Но всё же спрошу

А что такое цацики?? Я не знаю что это

Как раз вчера купила сёмгу слабо-копчёную, завтра сделаю салат с ней, как вы!

Блин! самое смешное, что это мне в пору спрашивать! рецепт ты сама размещала!вот прямо тут:
http://www.rusforum.com/showpost.php...postcount=1338

Aikenka · 15.06.2014, 19:32

НатаЯ,

альцгеймер подкрался незаметно! ко мне

А всё почему - потому что разместила рецепт, увиденный вдруг, неожиданный и понравившийся, а сама то не приготовила ни разу! Сразу не сделала, потом забыла.... и всё, проехали, что называется..... забыла и блюдо и название.....

EGOR · 15.06.2014, 21:46

Цитата:

Сообщение от Elenka

можно мне сноску, откуда Вы взяли рецепт борща по-еврейски? Просто и рецепт таки шикарний, и язык рассказчика просто цимес

- подруга прислала по е-мейлу, спрошу откуда взяла ( ссылку не дала)

na minutku · 15.06.2014, 21:59

Цитата:

Сообщение от EGOR

- подруга прислала по е-мейлу, спрошу откуда взяла ( ссылку не дала)

погуглала

https://www.google.com/search?client...UTF-8&oe=UTF-8

Aikenka · 18.06.2014, 11:31

http://vkusnoo.ru/index.html - милый кулинарный сайт от мужчины-повара.
Интересные рецепты и сама подача материала.

EGOR · 19.06.2014, 03:31

Лосось по-Канадски

-Кленовый сироп — 1 ст. ложка
-Горчица дижонская — 1 ст. ложка
-Чипотле перец (chipotle) -1 ч.ложка (если нет чипотле,можно добавить паприку и немного острого красного перца)
-Соль
-Масло растительное -1 ст. ложка

Смешать: сироп с горчицей, добавить перец, соль. Порезать рыбу на порционные куски. Противень полить растительным маслом без запаха. Выложить рыбу и смазать полученной смесью.
Поставить в предварительно разогретую духовку (бройлер) на 7-8 мин. Или на гриль на те же 8-10 минут.

OZ · 19.06.2014, 05:30

EGOR, там же время от толщины рыбы зависеть должно, нет? По 9 минут на каждый дюйм толщины…

EGOR · 19.06.2014, 22:48

Цитата:

Сообщение от OZ

там же время от толщины рыбы зависеть должно, нет? По 9 минут на каждый дюйм толщины…

- Оль, мы про ФИЛЕ лосося говорим, т.е. располовиненная средняя тушка, толщина "мяса" обычно не > инча (2.5 см) в самом толстом месте...

wild rose country · 19.06.2014, 23:07

Вот чего не люблю в Канаде - так это кленовый сироп. Бее... А сорт здешней ветчины с кленовым сиропом - вааще ужос что такое.

EGOR · 19.06.2014, 23:12

Цитата:

Сообщение от wild rose country

Вот чего не люблю в Канаде - так это кленовый сироп. Бее... А сорт здешней ветчины с кленовым сиропом - вааще ужос что такое.

- эт вы, девушка, лососика с кленовым сиропчиком и копченым острым перчиком "чипотле" не пробовали

Марина777 · 24.06.2014, 17:08

EGOR,

Увидела у нас кленовый сироп, хотела купить, увидела цену и сразу перехотела (порядка 50 $ за 200 мл) Чем можно его заменить, может быть медом?

wild rose country · 24.06.2014, 17:28

Марина777, да ничего в этом сиропе особенного нет, кроме привкуса этого гадкого. Мед в сто раз лучше! Не тратьте зря деньги.
У французов в Квебеке просто поначалу пчел не было, вот они у индейцев идейку упаривать кленовый сок и позаимствовали. Не от хорошей жизни, так сказать

Aikenka · 24.06.2014, 21:21

А мне нравится вкус кленового сиропа!

Я даже в Канаде бутылочку прикупила в форме листика, на память.
А мёд не очен люблю, так, разово могу ложку съесть, иногда....
С кленовым сиропом люблю творожок на завтрак с йогуртом несладким, оладьи опять же с ним и с йогуртом....
В выпечке его не пробовала.
Выпечку с мёдом не люблю.
Если бы в выпечке нужно было бы заменить сироп на что- о, я бы скорей на карамель бы заменила.
А с рыбой - не представляю, чем можно.....

EGOR · 24.06.2014, 21:39

Цитата:

Сообщение от Марина777

Увидела у нас кленовый сироп, хотела купить, увидела цену и сразу перехотела (порядка 50 $ за 200 мл) Чем можно его заменить, может быть медом?

- мед имеет специфический вкус, не надо медом.
Если у вас есть - сироп агавы (agava syrop/nectar), или кукурузный сироп (corn syrop)

- замените ими...

Цитата:

Сообщение от wild rose country

да ничего в этом сиропе особенного нет, кроме привкуса этого гадкого.

- Лен, если ты его не любишь, это не значит что он гадкий...

Всем кому привозила отсюда его он очень нравится...

EGOR · 24.06.2014, 21:45

Цитата:

Сообщение от Aikenka

А мне нравится вкус кленового сиропа!
Я даже в Канаде бутылочку прикупила в форме листика, на память.

- правильно Анечка! А с лососиком, да еще на грильчике он такой волшебный вкус рыбке придает - сказка!

Aikenka · 24.06.2014, 22:08

EGOR, да, я уже поставила зарубочку! И сиропчик есть, куплен стоит. Как рыбки захотим, так сразу сделаю с ним, интересно что получится!

wild rose country · 24.06.2014, 23:48

Цитата:

Сообщение от EGOR

Лен, если ты его не любишь, это не значит что он гадкий...

JASMIN · 25.06.2014, 12:05

И я люблю кленовый сироп ... вкусно!

EGOR · 26.06.2014, 04:04

Любителям кленового сиропа (не wildrosecountry -

) - блюда с кленовым сиропом

http://canadianmaple.ru/1310041275
http://eda.ru/recipelist/main_course/ingredienty/14116
http://xn--90aepuc9h.net/sladosti/10...enovim-siropom

НатаЯ · 26.06.2014, 10:05

Девочки, может вы мне поможете. Я когда то в журнале нашла рецепт выпечки, даже не знаю как назвать правильно этот пирог-кекс. Но там в составе есть арахисовое масло/паста кто как называет. + орехи+ белый и черный шоколад (как наполнитель) вещь убойная по калориям, но безумно вкусная, причем как понимаете в холодном виде.Журнал посеяла... Я перерыла весь инет - не нашла. Вот думаю, может так сказать на "родине" Арахисового чуда такой рецепт известен?

ТатьянаТ · 26.06.2014, 10:36

НатаЯ, хоть название журнала помните? Сейчас много журналов в электронном виде, и с архивами, можно по названию журнала поискать.

EGOR · 26.06.2014, 18:17

Цитата:

Сообщение от НатаЯ

Вот думаю, может так сказать на "родине" Арахисового чуда такой рецепт известен?

- да "на родине" этих рецептов кексов-тортиков с peanut butter чертова туча...

Какой именно - попробуйте вычислить сами

http://www.epicurious.com/recipes/fo...rosting-231746
http://jensfavoritecookies.com/2013/...t-butter-cake/
http://www.bonappetit.com/recipe/cho...utter-fun-cake
http://www.pillsbury.com/recipes/cho...f-3692fa52fa23
http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1...ut-butter-cake

НатаЯ, и вот здесь еще гляньте...
http://kvartacosmetic.ru/deserti/

15.06.2014, 17:37	#1377
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	в банках есть! покупала один раз, сготовила - фу гадость! Поняла про соус! и как раз всё есть для него! Ну держись завтра, лосось! _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

15.06.2014, 19:32	#1380
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	НатаЯ, альцгеймер подкрался незаметно! ко мне А всё почему - потому что разместила рецепт, увиденный вдруг, неожиданный и понравившийся, а сама то не приготовила ни разу! Сразу не сделала, потом забыла.... и всё, проехали, что называется..... забыла и блюдо и название..... _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

18.06.2014, 11:31	#1383
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	http://vkusnoo.ru/index.html - милый кулинарный сайт от мужчины-повара. Интересные рецепты и сама подача материала. _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

19.06.2014, 03:31	#1384
EGOR Гуру Регистрация: 30.09.2006 Адрес: Торонто, Канада Сообщений: 25 844 Сказал(а) спасибо: 20 264 Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах	Лосось по-Канадски -Кленовый сироп — 1 ст. ложка -Горчица дижонская — 1 ст. ложка -Чипотле перец (chipotle) -1 ч.ложка (если нет чипотле,можно добавить паприку и немного острого красного перца) -Соль -Масло растительное -1 ст. ложка Смешать: сироп с горчицей, добавить перец, соль. Порезать рыбу на порционные куски. Противень полить растительным маслом без запаха. Выложить рыбу и смазать полученной смесью. Поставить в предварительно разогретую духовку (бройлер) на 7-8 мин. Или на гриль на те же 8-10 минут. _______________________________________ Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960 Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом...

19.06.2014, 23:07	#1387
wild rose country Гуру Регистрация: 04.01.2011 Адрес: Эдмонтон, Канада Сообщений: 2 915 Сказал(а) спасибо: 2 212 Получено благодарностей: 2 804 в 1 005 постах	Вот чего не люблю в Канаде - так это кленовый сироп. Бее... А сорт здешней ветчины с кленовым сиропом - вааще ужос что такое. _______________________________________ Пудель - собака для людей, которым нет нужды кому-то что-то доказывать. Оскаленный на человека пудель - нонсенс и позор его владельца. (MP)

15.06.2014, 17:41	#1378
Elenka Наставник Регистрация: 02.07.2012 Адрес: Москва, Митино Сообщений: 328 Сказал(а) спасибо: 332 Получено благодарностей: 429 в 158 постах	EGOR, а можно мне сноску, откуда Вы взяли рецепт борща по-еврейски? Просто и рецепт таки шикарний, и язык рассказчика просто цимес

19.06.2014, 05:30	#1385
OZ Гуру Регистрация: 12.11.2006 Адрес: Florida Сообщений: 1 230 Сказал(а) спасибо: 576 Получено благодарностей: 805 в 282 постах	EGOR, там же время от толщины рыбы зависеть должно, нет? По 9 минут на каждый дюйм толщины…

24.06.2014, 17:08	#1389
Марина777 Гуру Регистрация: 02.01.2011 Адрес: Россия, Белгород Сообщений: 2 581 Сказал(а) спасибо: 20 044 Получено благодарностей: 4 773 в 2 053 постах	EGOR, Увидела у нас кленовый сироп, хотела купить, увидела цену и сразу перехотела (порядка 50 $ за 200 мл) Чем можно его заменить, может быть медом? _______________________________________ A HOUSE is not a HOME without a POODLE http://www.rusforum.com/showthread.php?t=66468

24.06.2014, 17:28	#1390
wild rose country Гуру Регистрация: 04.01.2011 Адрес: Эдмонтон, Канада Сообщений: 2 915 Сказал(а) спасибо: 2 212 Получено благодарностей: 2 804 в 1 005 постах	Марина777, да ничего в этом сиропе особенного нет, кроме привкуса этого гадкого. Мед в сто раз лучше! Не тратьте зря деньги. У французов в Квебеке просто поначалу пчел не было, вот они у индейцев идейку упаривать кленовый сок и позаимствовали. Не от хорошей жизни, так сказать _______________________________________ Пудель - собака для людей, которым нет нужды кому-то что-то доказывать. Оскаленный на человека пудель - нонсенс и позор его владельца. (MP)

24.06.2014, 21:21	#1391
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	А мне нравится вкус кленового сиропа! Я даже в Канаде бутылочку прикупила в форме листика, на память. А мёд не очен люблю, так, разово могу ложку съесть, иногда.... С кленовым сиропом люблю творожок на завтрак с йогуртом несладким, оладьи опять же с ним и с йогуртом.... В выпечке его не пробовала. Выпечку с мёдом не люблю. Если бы в выпечке нужно было бы заменить сироп на что- о, я бы скорей на карамель бы заменила. А с рыбой - не представляю, чем можно..... _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

24.06.2014, 22:08	#1394
Aikenka Супер Модератор Регистрация: 03.03.2005 Адрес: Фукуока Сообщений: 20 907 Сказал(а) спасибо: 12 841 Получено благодарностей: 15 095 в 5 645 постах	EGOR, да, я уже поставила зарубочку! И сиропчик есть, куплен стоит. Как рыбки захотим, так сразу сделаю с ним, интересно что получится! _______________________________________ ПОЖАЛУЙСТА, ПО ВСЕМ ВОПРОСАМ ПИШИТЕ МНЕ НА ПОЧТОВЫЙ ЯЩИК : aikenka @ yandex.ru Пробелы в адресе нужно убрать!!!!!!!! или на скайп: ladystasya Правильного выбора в реальности не существует — есть только сделанный выбор и его последствия...

25.06.2014, 12:05	#1396
JASMIN Гуру Регистрация: 28.05.2007 Адрес: Москва Сообщений: 17 651 Сказал(а) спасибо: 14 032 Получено благодарностей: 4 329 в 2 072 постах	И я люблю кленовый сироп ... вкусно! _______________________________________ http://vk.com/id201630365, http://www.facebook.com/profile.php?...62&ref=tn_tnmn Телефон: 8 916 195 23 00 Skype - GvenFlori gvenflori@gmail.com Способность видеть чудесное в обыкновенном - неизменный признак мудрости.

26.06.2014, 04:04	#1397
EGOR Гуру Регистрация: 30.09.2006 Адрес: Торонто, Канада Сообщений: 25 844 Сказал(а) спасибо: 20 264 Получено благодарностей: 21 923 в 7 346 постах	Любителям кленового сиропа (не wildrosecountry -) - блюда с кленовым сиропом http://canadianmaple.ru/1310041275 http://eda.ru/recipelist/main_course/ingredienty/14116 http://xn--90aepuc9h.net/sladosti/10...enovim-siropom _______________________________________ Мой домик на форуме - http://www.rusforum.com/showthread.php?t=64960 Говорят: худые - злые. Полные - добрые. А я - средняя... Я вредная! У меня сильная аллергия на тупость - я сразу покрываюсь сарказмом... Последний раз редактировалось EGOR; 26.06.2014 в 04:08.

26.06.2014, 10:05	#1398
НатаЯ Кандидат Регистрация: 05.10.2012 Адрес: Тольятти Сообщений: 583 Сказал(а) спасибо: 811 Получено благодарностей: 220 в 155 постах	Девочки, может вы мне поможете. Я когда то в журнале нашла рецепт выпечки, даже не знаю как назвать правильно этот пирог-кекс. Но там в составе есть арахисовое масло/паста кто как называет. + орехи+ белый и черный шоколад (как наполнитель) вещь убойная по калориям, но безумно вкусная, причем как понимаете в холодном виде.Журнал посеяла... Я перерыла весь инет - не нашла. Вот думаю, может так сказать на "родине" Арахисового чуда такой рецепт известен?

26.06.2014, 10:36	#1399
ТатьянаТ Гуру Регистрация: 08.10.2013 Адрес: Новокузнецк Сообщений: 1 461 Сказал(а) спасибо: 534 Получено благодарностей: 2 842 в 953 постах	НатаЯ, хоть название журнала помните? Сейчас много журналов в электронном виде, и с архивами, можно по названию журнала поискать.