Салаты

[flagzero]

Мой любимый мимоза рецепт.
Салат «Мимоза»

Сегодня я поделюсь рецептом чудесного слоеного салата «Мимоза», а также расскажу, как подать салат в красивой круглой форме.
Продукты
Сардины консервированные – 1 банка
Яйца – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 100 грамм
Морковь – 4 шт. (маленького размера)
Майонез - по вкусу
Горчица - по вкусу

Как приготовить салат «Мимоза»:

Яйца положите в небольшую посуду, поставьте на плиту и сварите вкрутую.
Морковь вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, посолите и отварите до готовности.
Когда морковь сварится, очистите ее от кожуры.
С яйцами поступите точно так же – очистите их от скорлупы.
Теперь яйца и морковь натрите на крупной терке.
Консервы откройте, рыбу выложите в тарелку и помните ее вилкой. При этом масло оставьте в консервной банке, оно нам для салата не пригодится.
Принимаемся укладывать слои салата «Мимоза».
Если вам нравится такая подача салата, как на фото, возьмите пластиковую бутылку, отрежьте горлышко и дно. У вас получится цилиндр, который поставьте на тарелку и поочередно выкладывайте слои салата.
На дно формы-цилиндра, установленной на тарелку, выложите слой рыбы и полейте майонезом.
Сверху выложите нарезанный репчатый лук, который при желании можете замариновать в уксусе. Я этого не делала, так как уксус не очень люблю.
Лук полейте майонезом, горчицей и выложите слой моркови, который также приправьте майонезом.
Выложите яичный слой и также смажьте его майонезом.
Последним слоем салата «Мимоза» выложите сыр, который уже ничем сверху поливать не нужно, можете украсить только зеленью. Если у вас сыр не ярко-желтого цвета, то поменяйте его местами с яйцом. Только в таком случае надо будет желток и белок разделить на два слоя, где верхним должен быть желток.
Перед подачей салата поднимите формочку, только очень аккуратно, чтобы не разрушить наш салатик. Как видите, данный салат очень прост и легко повторяем. Выглядит салат «Мимоза» аппетитно, а вкус нежнейший.
Приятного аппетита!